Dans la ville nantaise, les adeptes de street food trouvent leur bonheur dans des adresses uniques et chaleureuses. Le kebab s’impose comme un incontournable des pauses déjeuner, en alliant rapidité, authenticité et saveurs relevées.
Les établissements indépendants rivalisent d’imagination pour proposer des menus variés inspirés de cultures du monde. Le choix entre un wrap américain, une focaccia italienne ou un hot-dog revisité offre à chacun l’occasion d’explorer de nouveaux horizons culinaires.
A retenir :
- Découverte de street food authentique à Nantes
- Le kebab artisanal et ses variantes internationales
- Des expériences culinaires diversifiées et originales
- Des adresses à consulter pour des pauses déjeuner savoureuses
Street food à nantes : diversité et qualité
L’univers de la street food nantaise regorge de lieux captivants qui séduisent par leurs recettes originales et leur savoir-faire. Plusieurs établissements proposent des menus composés de produits faits maison et de recettes revisitées.
Les adresses telles que Back Bay se distinguent par une carte 100% américaine, où le kebab se métamorphose en sandwichs gourmands aux saveurs authentiques. On y retrouve des options comme le « Pulled Pork » et le « Big Bacon Cheeseburger ».
- Ambiance conviviale et accueil soigné
- Recettes réalisées sur commande
- Sélection de frites (classiques, épicées ou revisitées)
- Menus adaptés pour manger sur place ou à emporter
| Établissement | Spécialité | Localisation | Service |
|---|---|---|---|
| Back Bay | Sandwichs américains | Île Feydeau | Midi et soirée |
| Ezope | Focaccia & pizzaccia | Centre Nantes | Midi et soirée |
| Oh My Fish | Fish rolls et fish bowls | Centre ville | Midi |
| Paws | Hot-dogs gourmands | Île de Nantes | Midi et soirée |
Retour d’expérience chez Back Bay
J’ai découvert Back Bay lors d’une pause déjeuner improvisée en 2025. L’accueil chaleureux et la préparation maison des plats m’ont marqué. L’établissement se distingue par sa capacité à revisiter la street food avec authenticité.
- Plats préparés à la commande
- Ambiance inspirée de Boston
- Options pour tous les goûts
- Excellente service client
Plat phare : le sandwich Grilled Cheese
Le « Grilled Cheese » élaboré avec du curé nantais et de la confiture de cerise crée un mariage surprenant de saveurs salées et sucrées. Ce plat se démarque par son originalité et reste l’unique proposition végétarienne.
- Unique goût sucré-salé
- Préparation artisanale
- Produit local mis en avant
- Option gourmande pour végétariens
| Critère | Description | Avantage |
|---|---|---|
| Ingrédient | Curé nantais | Saveur locale authentique |
| Texture | Fondant et croustillant | Expérience unique |
| Originalité | Mélange sucré-salé | Innovation culinaire |
Saveurs internationales pour des pauses déjeuner réussies
Nantes présente une diversité qui invite à voyager sans quitter la ville. Certains restaurants proposent des saveurs venues d’ailleurs. La cuisine italienne est mise en avant par Ezope, et les produits frais séduisent les amateurs de bonne cuisine.
Les établissements se réinventent avec des recettes renouvelées selon les saisons et les tendances culinaires. L’accent est dès lors mis sur la qualité des produits et la créativité des chefs.
- Concept italien authentique
- Focaccias et pizzaccias revisitées
- Formules à personnaliser avec du format XL
- Desserts maison pour une finition gourmande
| Restaurant | Spécialité | Prix | Horaires midi |
|---|---|---|---|
| Ezope | Focaccia & pizzaccia | À partir de 10€ | 11h45 à 14h00 |
| Morfal | Pains pita garnis | Tarifs variés | Service selon saisons |
| Oh My Fish | Fish rolls et fish bowls | À partir de 10€95 | 11h30 à 14h30 |
| Paws | Hot-dogs | À partir de 8€ | Service midi et soir |
Découverte des saveurs italiennes avec Ezope
Ezope m’a séduit par ses focaccias préparées avec de la farine bio. La variante « pizzaccia » propose de nouveaux formats parfaits pour partager. Son concept ravit une clientèle variée.
- Recettes renouvelées régulièrement
- Option salade pour varier les plaisirs
- Format XL pour les grands appétits
- Desserts maison à tester absolument
Fraîcheur marine chez Oh My Fish
Le restaurant Oh My Fish propose des plats de la mer pensés pour sublimer les produits locaux. Les fish rolls et fish bowls se distinguent par leurs associations de saveurs délicates.
- Associations innovantes
- Ingrédients frais et de saison
- Sauces maison et accompagnements originaux
- Nouveauté hivernale avec le grill cheese
| Critère | Fish Roll | Fish Bowl | Format spécial |
|---|---|---|---|
| Prix | À partir de 10€95 | À partir de 11€50 | Grill Cheese |
| Type | Sandwich | Salade | Roll chaud |
Street food moderne : ambiance urbaine et convivialité
La scène street food nantaise évolue avec des adresses à l’esprit dynamique et festif. Des établissements tels que Paws, Canaille Café et Suppli Factory réinventent la pause gourmande en proposant des menus adaptés aux rythmes urbains.
Cette offre culinaire moderne séduit par son originalité, sa rapidité et l’engagement des équipes. Les concepts innovants permettent à chacun de savourer des plats à la fois de qualité et accessibles.
- Street food sur le pouce et sur place
- Menus qui changent chaque semaine
- Concepts mixtes entre bar, café et repas
- Accents sur la fraîcheur et le fait maison
| Établissement | Concept | Localisation | Spécificité |
|---|---|---|---|
| Paws | Hot-dogs gourmands | Île de Nantes | Variété de saucisses |
| Canaille Café | Repas en barquette | Centre Nantes | Menus simples et savoureux |
| Suppli Factory | Bouchées italiennes | Plusieurs adresses | Suppli et arancini |
| Gadjaks | Tapas mauricien | Quartier central | Plat épicé et varié |
Ambiance chaleureuse à Paws Hot Dog
Paws incarne la street food nocturne avec ses hot-dogs généreux. Lieu idéal pour se retrouver entre amis, il mise sur une ambiance conviviale et des recettes travaillées à partir de produits locaux.
- Saucisses variées et de qualité
- Options classiques et revisitées
- Cocktails et tapas en soirée
- Service adapté aux pauses déjeuner et dîners
Le concept innovant de Canaille Café
Canaille Café offre un service en barquette mêlant café, déjeuner et dîner. Ce lieu atypique séduit par sa simplicité et son côté pratique. Les formules disponibles s’adaptent aux envies des clients pressés ou curieux de nouveautés.
- Variété de formules carnivore et végé
- Plats faciles à consommer sur place ou à emporter
- Recettes rapides et savoureuses
- Ambiance décontractée assurée
| Critère | Paws Hot Dog | Canaille Café | Suppli Factory |
|---|---|---|---|
| Type de plat | Hot-dogs | Barquettes repas | Bouchées italiennes |
| Ambiance | Conviviale et festive | Atypique et décontractée | Italienne et gourmande |
| Localisation | Île de Nantes | Centre Nantes | Différentes adresses |
| Service | Midi et soir | Polyvalent | Adapté aux pauses rapides |
Pour découvrir d’autres adresses et informations sur le kebab, consultez ces conseils et ceux sur les restaurants halal à Nantes.
