Nantes s’apprête à vivre un moment historique avec l’ouverture de la Maison Maubreuil, premier hôtel cinq étoiles du centre-ville, le 1er décembre 2025.
Installé dans l’ancien siège de Pernod, cet hôtel particulier du XIXe siècle réhabilité promet une expérience de luxe inédite, entre élégance, art et gastronomie.
À retenir :
- La Maison Maubreuil devient le premier cinq étoiles du centre de Nantes dès le 1er décembre 2025.
- 13 chambres thématiques invitent au voyage à travers le monde.
- Trois espaces de restauration, dont une cave à vin d’exception, complètent l’expérience.
Un patrimoine nantais sublimé pour un hôtel cinq étoiles unique
Nichée 6 rue du Roi-Albert, à quelques pas de la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, la Maison Maubreuil occupe un lieu emblématique de Nantes : l’ancien hôtel de Bruc de Livernière, bâti en 1836. Cet édifice a longtemps abrité le siège de la société Pernod avant d’être repris par Philippe Rousse, entrepreneur nantais passionné d’art et d’hôtellerie.
“Ce projet, c’est une rencontre entre l’histoire et le voyage.”
Philippe Rousse
Selon Ouest-France, deux années de restauration méticuleuse ont permis de redonner toute sa noblesse au bâtiment. Les boiseries d’origine et les moulures anciennes dialoguent avec des créations contemporaines, symbolisant l’équilibre parfait entre patrimoine et modernité.
Des chambres thématiques pour un voyage sensoriel à Nantes
Inspirée par l’esprit du Château de Maubreuil à Carquefou, la Maison Maubreuil propose 13 chambres et suites, véritables invitations au voyage. Chacune célèbre une destination, de L’Or des Incas à L’Archipel d’Okinawa, en passant par Les Secrets du Sahara.
Les chambres, de 27 à 46 m², affichent des tarifs à partir de 250 € la nuit. Philippe Rousse, collectionneur et globe-trotteur, a personnellement choisi chaque œuvre et meuble. Selon l’Informateur Judiciaire, l’établissement expose plusieurs centaines d’objets rares, créant une atmosphère digne d’un cabinet de curiosités.
“Dormir à la Maison Maubreuil, c’est partir à l’autre bout du monde sans quitter Nantes.”
Élodie, ancienne cliente du Château de Maubreuil
Maison Maubreuil : une offre gastronomique d’exception au cœur de Nantes
La Maison Maubreuil se distingue par une expérience culinaire raffinée articulée autour de trois lieux complémentaires :
- Le Café Maubreuil et le Bar d’Albert, inaugurés le 6 novembre, revisitent la brasserie française dans un décor inspiré du Paris des Années folles. On y trouve des plats audacieux comme le coquilletto au Curé Nantais et à la truffe, ou le bar rôti au fenouil et au miel.
- Le Chai Maubreuil, ouvert le 27 novembre, transforme une cave voûtée en écrin œnologique, avec entre 7 000 et 10 000 bouteilles venues du monde entier.
Selon MaisonMaubreuil.com, la gastronomie y devient “un voyage des sens”, fidèle à l’ADN de la Collection Maubreuil.
“Chaque plat raconte une histoire, chaque vin invite à l’évasion.”
Le chef exécutif de la Maison
Une vision ambitieuse pour la Collection Maubreuil à Nantes
Avec la Maison Maubreuil, Philippe Rousse complète sa Collection Maubreuil, déjà saluée pour l’excellence du Château de Maubreuil à Carquefou. Cette ouverture vise à combler le vide du segment cinq étoiles dans le centre nantais tout en proposant une alternative urbaine au modèle champêtre.
| Établissement | Localisation | Expérience | Année d’ouverture |
|---|---|---|---|
| Château de Maubreuil | Carquefou | Luxe et nature | 2020 |
| Maison Maubreuil | Nantes centre | Luxe et urbain | 2025 |
Un nouvel art de vivre le luxe à Nantes
En conjuguant raffinement, culture et gastronomie, la Maison Maubreuil incarne le renouveau du luxe à la nantaise. Plus qu’un hôtel, c’est un voyage immobile au cœur du patrimoine.
Selon L’Hôtellerie-Restauration, cette ouverture marque une “étape majeure dans la montée en gamme de l’hôtellerie ligérienne”. Et si le rêve de voyager sans quitter la ville devenait enfin réalité ?
Partagez vos impressions et dites-nous : quel univers aimeriez-vous découvrir à la Maison Maubreuil ?
