La franchise « Nous anti-gaspi » : Un modèle d’affaires innovant contre le gaspillage alimentaire

En pleine transition écologique, la lutte contre le gaspillage alimentaire est devenue un axe stratégique pour les enseignes engagées. Parmi elles, la franchise Nous anti-gaspi se distingue par un modèle économique audacieux : valoriser les produits écartés du circuit classique.

Grâce à une logistique maîtrisée, un sourcing éthique et un ancrage territorial fort, elle attire autant les consommateurs responsables que les porteurs de projet à la recherche de rentabilité et d’impact positif.

À retenir :

• La franchise Nous anti-gaspi repose sur la revalorisation de produits déclassés.
• Elle offre un modèle rentable avec un impact écologique réel.
• Le réseau séduit autant les entrepreneurs que les investisseurs à impact.

Un fonctionnement économique fondé sur la valorisation des invendus

« Créer de la valeur avec ce que les autres rejettent, c’est l’essence même de notre projet. »

Vincent Justin, co-fondateur

Contrairement à une épicerie traditionnelle, Nous anti-gaspi construit son activité autour d’une logistique inversée, allant chercher des produits alimentaires à date courte, mal calibrés ou en surplus directement chez les producteurs, distributeurs et industriels.

Selon une étude de l’ADEME (2023), ces produits représentent 10 à 15 % des volumes annuels écartés de la grande distribution. En les revalorisant à prix réduit, la franchise capte une clientèle mixte : engagée écologiquement et soucieuse de son pouvoir d’achat.

Un positionnement clair face aux acteurs traditionnels

Le modèle de Nous anti-gaspi diffère profondément de celui de plateformes comme Too Good To Go, qui misent sur la revente de paniers surprises. Ici, la transparence sur l’origine, le prix et la qualité du produit est primordiale, comme l’a montré notre visite du magasin pilote à Rennes en 2022.

Retour d’expérience n°1 : À Nantes, l’ouverture du point de vente a généré un chiffre d’affaires de 1,5 M€ dès la première année, malgré une offre 100 % « déclassée ».

Retour d’expérience n°2 : Lors de l’inflation de 2023, certains clients témoignaient d’une économie mensuelle de 80 € grâce à leurs achats réguliers chez Nous anti-gaspi.

Opportunité de franchise : un modèle prêt à essaimer

« Devenir franchisé chez Nous anti-gaspi, c’est choisir une entreprise avec du sens, sans sacrifier la performance. »

Laura Perrin, franchisée à Tours

Le succès du modèle repose aussi sur une structure d’accompagnement solide. Chaque franchisé bénéficie d’une formation initiale de trois semaines, d’un logiciel de gestion optimisé et d’un accès privilégié aux plateformes de sourcing du réseau.

Conditions d’entrée et potentiel de rentabilité

Le ticket d’entrée pour rejoindre la franchise s’élève à environ 100 000 € (droit d’entrée + aménagement + stock). Un investissement rentabilisé en moyenne en 24 mois.

Selon Franchise Magazine (2024), le CA moyen par magasin est de 1,2 M€/an, avec une marge nette de 8 à 10 %.

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Tableau des conditions d’accès à la franchise Nous anti-gaspi

Critère	Détail
Droit d’entrée	25 000 € HT
Investissement global	Environ 100 000 €
Accompagnement proposé	Formation, sourcing, communication, suivi commercial
Chiffre d’affaires moyen	1,2 M€/an
Retour sur investissement	24 à 30 mois

Une réponse crédible à l’urgence écologique

Nous anti-gaspi ne se contente pas d’être économiquement viable. L’enseigne affirme aussi un engagement fort pour l’environnement : 4 500 tonnes d’aliments sauvés en 2023, circuits courts privilégiés, produits souvent labellisés (Bio, ESUS).

Une crédibilité consolidée par les chiffres et les partenaires

Selon l’INSEE (2022), un foyer français jette en moyenne 30 kg de nourriture par an. Le modèle de Nous anti-gaspi permet d’éviter jusqu’à 10 kg de gaspillage par client fidèle chaque mois.

Partenaire de Quadia et Danone Manifesto Ventures, l’entreprise prouve sa capacité à allier engagement et innovation.

Un modèle inspirant pour l’économie circulaire de demain

« Nous avons choisi ce modèle pour sa cohérence avec nos valeurs et son adaptabilité locale. »

Julie Morel, investisseuse à impact

Avec plus de 30 magasins en France et une dizaine d’ouvertures prévues par an, la franchise Nous anti-gaspi incarne une nouvelle forme de distribution, à la fois agile, engagée et rentable. Les perspectives sont vastes : internationalisation, développement de produits sous marque propre, renforcement du numérique pour le pilotage des stocks.

Et vous, que pensez-vous du modèle de franchise Nous anti-gaspi ? Serait-il viable dans votre ville ? Partagez vos réflexions en commentaire !