Bruncher à l’aube à Nantes reste une quête pour les lèves-tôt. Si les adresses spécialisées dans le brunch à Nantes ne lèvent généralement le rideau qu’à partir de 10h, quelques établissements permettent de savourer un petit-déjeuner copieux dès 5h30 ou 7h du matin.
Que ce soit pour un départ matinal, une réunion avant le travail ou une simple envie gourmande à l’aube, plusieurs options s’offrent à vous.
À retenir
- Le Café du Matin est l’un des rares lieux ouverts dès 5h30, parfait pour les brunchs ultra matinaux.
- Bistro Canaille et Le Bistrô sont ouverts à partir de 7h ou 8h, avec des formules petit-déj solides.
- Les brunchs traditionnels à Nantes ne sont accessibles qu’à partir de 10h, principalement les week-ends.
Les meilleurs cafés pour bruncher tôt le matin à Nantes
« À Nantes, se lever tôt rime rarement avec brunch… sauf pour ceux qui connaissent les bonnes adresses. »
Jean Le Goff, chroniqueur culinaire local
Le Café du Matin : la perle des lève-tôt
Le Café du Matin est une institution pour les couche-tard comme pour les matinaux. Ouvert dès 5h30, il attire les travailleurs du marché de Talensac et les amateurs de café noir dès l’aurore. On y sert des viennoiseries, des tartines, et un café à 1,30 €, dans une ambiance de brunch à Nantes ultra conviviale.
Bistro Canaille : un café-brunch au cœur de Graslin
Ouvert dès 7h du lundi au jeudi, le Bistro Canaille permet de savourer un brunch à Nantes simplifié dans un décor bistrot chic. Même si la carte complète brunch n’est pas disponible aussi tôt, le lieu propose café, pain frais, confiture maison et omelette sur demande.
Le Bistrô et Tabl’O Gourmand : entre café et salon cosy
Le Bistrô, place du Pilori, ouvre ses portes dès 8h. Moins spécialisé dans le brunch à Nantes, il offre cependant des viennoiseries et un bon espresso avec écran de sport et discussions matinales entre habitués.
Tabl’O Gourmand, lui, propose un vrai brunch cosy jusqu’à 14h, mais ouvre aussi dès 8h. C’est idéal pour commencer la journée dans une atmosphère calme et douce.
Tableau des meilleures adresses de brunch matinal à Nantes
| Établissement | Ouverture | Spécialité matinale | Quartier |
|---|---|---|---|
| Café du Matin | 5h30 (6h30 dim.) | Café + tartines, ambiance populaire | Rue Talensac |
| Bistro Canaille | 7h (lun-jeu) | Omelette, pain frais, service rapide | Quartier Graslin |
| Le Bistrô | 8h tous les jours | Viennoiseries, café, ambiance sportive | Place du Pilori |
| Tabl’O Gourmand | 8h tous les jours | Brunch complet en salon de thé | Allée Duquesne |
Les vraies adresses de brunch traditionnelles : à partir de 10h
« Le vrai brunch du dimanche se mérite… et commence rarement avant 10h. »
Camille Royer, consultante en gastronomie urbaine
Handy, Billie’s et L’Artichaut : pour les brunchs de fin de matinée
Si vous êtes attaché à l’idée du brunch à Nantes avec œufs Bénédicte, avocado toast et pancakes, il faudra patienter jusqu’à 10h ou 10h30. Handy et Billie’s sont des valeurs sûres, avec des produits maison, un service agréable, mais surtout… une ouverture tardive.
Tableau des horaires des brunchs classiques à Nantes
| Établissement | Quartier | Ouverture | Type de brunch |
|---|---|---|---|
| Handy | Centre-ville | 10h (week-end) | Moderne, convivial, à la carte |
| Billie’s | Île de Nantes | 10h30 samedi, 10h dimanche | British style, déco originale |
| L’Artichaut | Hôtel de Ville | 10h30 (dimanche) | Local, dans un espace artistique |
| La Piscine | Centre-ville | 11h30 (dimanche) | Brunch sur réservation |
Et vous, quels établissements recommandez-vous pour un brunch à Nantes avant 9h ? Partagez vos bons plans en commentaire et enrichissez la carte des lève-tôt gourmands !