Quand les premiers froids tombent sur Nantes ou simplement lorsqu’une envie de fromage fondu se fait sentir, une question revient souvent : où manger une raclette à Nantes ? Loin d’être cantonnée à l’hiver, la raclette a su s’imposer toute l’année dans certains établissements.
Voici un tour d’horizon des adresses à ne pas manquer pour savourer une raclette à Nantes, que ce soit en salle ou à la maison.
À retenir :
- Un Amour de Pomme de Terre propose de la raclette toute l’année dans une ambiance montagnarde.
- 100 Patates revisite la raclette dans un cadre moderne et convivial près de la gare.
- La Crèmerie des Carmélites permet de composer une raclette sur-mesure à emporter.
Un Amour de Pomme de Terre : la raclette incontournable du centre-ville
“Un bon fromage fondu rapproche les cœurs autant que les papilles.”
Claire Morel, chroniqueuse gastronomique
Un Amour de Pomme de Terre est souvent considéré comme la meilleure adresse pour manger une raclette à Nantes. Le cadre y évoque les chalets savoyards avec une décoration boisée et une ambiance chaleureuse.
Ici, la raclette se décline en plusieurs versions : Reblochon, Brézain fumé, Appenzeller, et même des plats alternatifs comme la tartiflette ou la reblochonnade. Un Amour de Pomme de Terre se distingue par une carte généreuse, un service attentif et une possibilité rare : la raclette y est servie toute l’année.
La Brasserie 100 Patates : une ambiance moderne pour une raclette revisitée
“La tradition se modernise pour séduire toutes les générations.”
Paul Lemoine, critique culinaire nantais
À deux pas de la gare, la Brasserie 100 Patates mise sur la convivialité et l’originalité. Le décor est plus urbain, mais l’amour de la pomme de terre et des fromages ne faillit pas.
La raclette à Nantes y est proposée sous forme gratinée, accompagnée de charcuteries françaises de qualité, ou en tartiflette savoyarde. L’ambiance est idéale pour des soirées de groupe ou des afterworks chaleureux.
La Crèmerie des Carmélites : l’adresse parfaite pour une raclette maison
“Le fromage bien choisi est la moitié du plaisir.”
Étienne Rigal, artisan fromager
Si vous cherchez où manger une raclette à Nantes… chez vous, La Crèmerie des Carmélites est une pépite. Cette fromagerie propose un large choix de fromages à raclette, accompagnés de conseils personnalisés.
On y compose facilement un plateau sur-mesure. Le patio sur place permet aussi de déguster dans une ambiance intimiste et gourmande, façon bar à fromages.
Laiterie Gilbert : pour une soirée raclette artisanale à domicile
“La qualité des produits fait toute la différence.”
Antoine Barral, épicurien local
La Laiterie Gilbert, située en centre-ville, est une autre référence pour les Nantais en quête de raclette à emporter. Le magasin propose des fromages au lait cru sélectionnés, des charcuteries artisanales et tous les accompagnements nécessaires.
L’expérience est idéale pour une raclette de grande qualité à la maison, avec l’aide d’un personnel passionné.
Fromagerie Beillevaire : la valeur sûre pour une raclette d’exception
“Quand le fromage devient un art, la raclette devient un festin.”
Isabelle Martin, journaliste culinaire
Beillevaire, réputée dans toute la région, propose une sélection de fromages affinés sur place. En boutique, on retrouve des produits haut de gamme pour composer une raclette savoureuse, souvent utilisés par les chefs de la région.
L’offre est variée, allant du fromage classique au plus original, et on peut également y trouver des spécialités complémentaires pour accompagner la raclette.
Tableau comparatif des meilleures adresses pour manger une raclette à Nantes
| Établissement | Type d’expérience | Fromages proposés | Ambiance | Option à emporter |
|---|---|---|---|---|
| Un Amour de Pomme de Terre | Restaurant toute l’année | Reblochon, Brézain, Appenzeller | Chalet montagnard | Non |
| Brasserie 100 Patates | Moderne et conviviale | Raclette gratinée, fondue, tartiflette | Urbaine et décontractée | Non |
| Crèmerie des Carmélites | Fromagerie + patio | Plateau à composer | Bar à fromages | Oui |
| Laiterie Gilbert | Fromagerie artisanale | Lait cru, sélection savoyarde | Boutique spécialisée | Oui |
| Fromagerie Beillevaire | Haut de gamme | Fromages affinés variés | Élégante et sobre | Oui |
Et vous, où allez-vous pour manger une raclette à Nantes ? Avez-vous testé l’une de ces adresses ? Partagez votre avis dans les commentaires !
