Découvrez les meilleures galettes des rois de Nantes en 2024. De la traditionnelle frangipane à des créations audacieuses au chocolat, Nantes regorge de boulangeries et pâtisseries offrant une diversité alléchante. Suivez notre guide pour explorer les saveurs uniques et les adresses incontournables de la Cité des Ducs, et laissez-vous séduire par les délices de l’Épiphanie.
Sommaire
La Tradition de la Galette des Rois à Nantes
La tradition de la Galette des Rois est vivement célébrée à Nantes, où la frangipane, la brioche, et les variantes au chocolat sont appréciées. À l’approche de l’Épiphanie, la ville de Nantes devient un carrefour de gourmandises, où les boulangeries et pâtisseries locales proposent leurs versions créatives et délicieuses de cette pâtisserie traditionnelle. En 2024, cette tradition culinaire est toujours aussi vivante, avec une variété de choix alléchants qui mettent en valeur le savoir-faire des artisans locaux.
Les Incontournables de la Galette à Nantes
La Boulangerie Debotté
Située en plein cœur de Nantes, Debotté est célèbre pour ses galettes des rois généreuses et gourmandes. Connue pour son utilisation de produits locaux de qualité, la boulangerie artisanale offre des galettes à la frangipane avec une brioche moelleuse, une combinaison qui a conquis les Nantais depuis plusieurs années.
La Boulangerie ArnO
ArnO Boulangerie, réputée pour ses viennoiseries et son pain traditionnel, propose des galettes des rois innovantes. Chaque année, elle présente une variante de la classique galette à la frangipane, avec des versions aux pommes ou mélangeant chocolat et praliné.
La Maison Bécam Carmes
Reconnue comme l’une des meilleures boulangeries-pâtisseries de Nantes, La Maison Bécam Carmes offre des galettes à la fois croquantes et moelleuses. Outre la frangipane traditionnelle, on y trouve des versions variées comme la briochée, la pomme-caramel ou la Suzette.
Boulangerie de l’Éraudière
Pour une galette authentique, la Boulangerie de l’Éraudière est une adresse incontournable. Utilisant des ingrédients locaux et bios, cette boulangerie artisanale crée une frangipane unique grâce à l’alliance des amandes et des noisettes.
La Chocolaterie Vincent Guerlais
Enfin, Vincent Guerlais, célèbre chocolatier-pâtissier de Nantes, propose une galette des rois revisitée. Avec un feuilletage au chocolat et une frangipane aux pépites de chocolat, ses créations offrent une expérience gustative unique.
Autres Adresses Remarquables
Arno Boulangerie
Arno Boulangerie, sous la direction d’Arnaud Busserolles, est célèbre pour sa créativité et sa production 100% maison. Récompensée pour sa galette aux amandes, cette boulangerie est un incontournable pour les amateurs de galettes traditionnelles.
Bara – Boulangerie Pâtisserie
Bara – Boulangerie Pâtisserie, avec les créations de Julien Dethier, offre des galettes distinguées pour leur qualité. Médaillé au concours de la meilleure galette des Rois de Loire-Atlantique, cet établissement mérite une visite.
Boulangerie pâtisserie Arnaud et Nathalie
Cette boulangerie, dirigée par Arnaud Hubert, a été plusieurs fois récompensée pour sa galette aux amandes. Située à l’extérieur de Nantes, elle vaut le détour pour ses créations exceptionnelles.
La Mie Crème
La Mie Crème, avec Laurent Armouet aux commandes, propose des galettes qui ont gagné des prix pour leur excellence. L’artisan a été récompensé pour la meilleure couronne briochée, ajoutant une touche spéciale à ses galettes.
La Maison Vincent Guerlais
Vincent Guerlais n’est pas seulement un chocolatier de renom, mais aussi un créateur de galettes exquises. Ses variations incluent des combinaisons uniques comme frangipane citron et éclats de gianduja, ou pomme et chocolat.
Un Éventail de Saveurs à Nantes
Les galettes des rois à Nantes en 2024 offrent un éventail impressionnant de saveurs et de créativité. Qu’il s’agisse de galettes traditionnelles ou de créations innovantes, chaque boulangerie et pâtisserie apporte sa touche unique, faisant de la recherche de la meilleure galette une aventure gustative passionnante. Que vous préfériez la frangipane classique, la brioche ou des variantes au chocolat, Nantes a de quoi satisfaire tous les palais. Alors, pour l’Épiphanie 2024, n’hésitez pas à explorer ces adresses remarquables et à savourer les délices qu’elles ont à offrir.